Лактоза

Давайте сегодня про лактозу развеем сомнения и внесем ясность. Начнем, как всегда, с определения, а что это.  Лактоза — это молочный сахар, т.е это углевод….

Читать подробнее

Трансжиры

Насколько они вредны, где содержатся и как пищевая промышленность на сегодняшний день ограничивает их добавление в еду? Давайте по порядку.  Трансжир — что за зверь…

Читать подробнее

Навязываемая глютенофобия

Продолжаем снимать напряжение и невроз в отношении страшилок про еду! Сегодня разбираемся досконально с глютенсодержащими продуктами. Сначала определимся с понятием, что такое глютен? Глютен —…

Читать подробнее

Ешь углеводы вечером и худей!

Сегодня пища для размышления в виде одного интересного исследования для всех скептиков низкоуглеводников и углеводофобов 🙂 Исследование, про которое мы говорим, было проведено в Еврейском…

Читать подробнее

Углеводофобия

Нашего брата давно и методично стращают тем, что углеводы — зло Съешь их вечером и они прямиком идут в жир! Гормон инсулин от них, а он…

Читать подробнее