Знаете, мне тоже по душе эта рубрика: неизвестное о хорошо известных нам продуктах!
Всем привет! ????
Сегодня пополняем свою копилку знаний инфой о капусте белокочанной!
Что мы о ней всегда знали? Что полезна, ввиду содержания витамина С. Да. Но это далеко не всё и даже не самый большой её 
Состав по витаминам и минералам, скажу я вам, просто бомбический! Обо всех писать и трёх статей не хватит, поэтому сегодня выделю лишь некоторые, влияющие непосредственно на работу ЖКТ!
ИТАК 
Имеет в составе редчайший витамин U — он помогает заживлять язвы желудка и 12-перстной, лечит гастриты и регенерирует слизистую желудка и внутренних тканей. Он не синезируется нашим организмом, его можно получить только с пищей.
Особенно налегать на капусту следует тем, кто курит, т.к у вас, дорогие, повышен риск образования эрозии слизистой желудка, истощения организма и хуже, чем у некурящих, усваивается пища! В 100г капусты – 85мг витамина. Суточная норма – 150-200мг. Курильщикам все 300мг.
Едим капусту свежей, при термообработке витамин U улетучивается.
Что ещё? Витамин С — да!
Его в капусте больше, чем в лимоне и мандаринах. 200г капусты и вы восполнили суточную норму по витамину С и по клетчатке, кстати, тоже.
Важный момент! Все знают, что при тепловой обработке С витамин исчезает. Да, но 
Имеется ввиду дительная тепловая обработка на сильном огне. А если на небольшом огне в течении недолгого времени вы протушите капусту, то пользы от неё будет больше! Т.к получите аскорбиновую кислоту в чистом виде! Сейчас, в сезон простуд это НЕОБХОДИМО!
Капуста прекрасно выводит (что важно, делает это мягко), лишнюю жидкость из организма, ввиду большого содержания калия. Подключив капусту к рациону, сразу заметите, как тают ваши объёмы! Это отёки проходят
Для похудения капуста — ПОКАЗАНА в обязательном порядке. Содержит вещ-во холин. Это витамин В4. Задействован активно он вот в каких процессах:
уменьшает кол-во жирных кислот в крови
очищает печень от жира, а также восстанавливает её ткани после воздействия на неё ядов (алкоголь, таблетки)
снижает плохой холестерин в крови и повышает хороший! Т.е это отличное средство профилактики атеросклероза сосудов!
снижает уровень сахара, поскольку укрепляет стеночки клеток, вырабатывающих инсулин
нормализует сердечный ритм
очень важен для мужского здоровья (нормализует работу предстательной железы и повышает активность сперматозоидов).
Квашеная капуста, нашим организмом усваивается лучше, т.к в квашеной капусте содержатся послезные кисломолочные бактерии. Они предотвращают гнилостные процессы в кишечнике.
Вот такая история с капустой! 
Друзья, вы вот как часто её употребляете? В каком виде?