Давайте логичненько завершим серию статей про метаболизм темой установочного веса или теорией сетпойнта.
Может, многие из вас слышали про это, но не до конца понимают, что и как.
По английски set point — это контрольная точка, некий эталон.
Наш мозг это сложнейший компьютер, который постоянно сканирует наше тело и собирает различную информацию. Например, сколько у нас запасов стратегических припасено, сколько энергии мы тратим, сколько получаем и т.п.
Согласно этой теории, собрав всю информацию, мозг как бы сравнивает полученные данные с теми, что у него есть согласно эталону и далее запускает процессы (через эндокринную систему, через метаболические процессы), чтобы себя к эталону приблизить.
Этот эталон, по-другому установочный вес, считается, что закладывается еще в период внутриутробного развития нашего. Зависит от питания, физической активности мамы и её уровня лептина (это гормон жировой ткани). Если, например, мама во время беременности имела довольно большой лишний вес, то повышается вероятность того, что и ребенок может с этим столкнуться.
Еще очень сильно может повлиять характер питания в первые годы жизни ребенка.
Установочный вес в течение жизни может и поменяться и ,обычно, он меняется в сторону увеличения. Когда такое происходит?
Часто после беременности, в менопаузу, когда заканчивается пубертат, а также после продолжительного периода жизни с высоким процентом жира. Именно поэтому, если лишний вес держался на протяжении многих лет, его сбрасывать и потом сниженный удерживать ой как непросто. Организм стремится к уже привычному за многие годы состоянию.
Мозг начинает адаптироваться со временем к повышенному уровню лептина, воспринимает высокий процент жира как норму и, соответственно, сетпойнт повышается.
Установочная точка очень очень редко меняется в сторону уменьшения, хотя этот вопрос пока еще не прояснен и не изучен до конца. Но, будем надеяться!