Неизвестная известная петрушка Автор tori / 0 С добрым утром, дорогие! Я к вам спешу с ценной инфой про один мой любимчик-продукт – ПЕТРУШКУ! Можно даже сказать королеву моих рацион! Для нашего глаза наличие её на полках с зеленью — привычно и мы все знаем, что петрушка полезна. Да, это так! И польза её ОГРОМНА! … Я включаю её в рационы по следующим причинам: Петрушка рекордсмен по содержанию вот каких нутриентов: В 100г петрушки содержится 170% () суточной нормы витамина А (наше зрение, особенно в век планшетов, компьютеров, телефонов), а витамина С больше чем в лимоне! ️Петрушку необходимо сочетать со всеми белковыми блюдами, так как белок усваивается нашим организмом только при достаточном наличии витамина С! ️Кроме того, одновременно большое содержание двух этих витаминов делает петрушку непревзойдённым антиоксидантом, укрепляет имунную систему и способствует выработке коллагена (белка, отвечающего за эластичность соединительной ткани, в том числе дермы, а это наша с вами молодая кожа ) В 100г петрушки 2050% () суточной нормы по витамину К! Он вместе с витамином Д участвует в процессе усвоения кальция. Внимание тем, кто имеет проблемы с хрупкостью костей! ☝️️Оба эти витамина жирорастворимые. Поэтому очень полезно заправить салат с петрушкой нерафинированым маслом. ????Фолиевая кислота (В9) – отвечает за нормальное образование красных кровяных телец, то есть влияет на уровень гемоглобина в крови, ну и, соответсвенно! предотвращает возникновение железодефицитной анемии, благодаря содержанию железа (5,5 мг на 100г)! ️Внимание тем, у кого слабые сосуды. Листья петрушки снижают уровень аминокислоты гомоцистеин, которая, накапливаясь, разрушает внутренние стенки кровеносных сосудов. Содержит флавоноид – лютеолин. Он выводит свободные радикалы из организма и препятствует окислительным процессам в клетках (т.е замедляет процесс старения) Содержит 4,4г белка (на 100г), в составе которого незаменимые аминокислоты (те что, мы можем получить только с пищей)! Обладает мочегонным действием (наличие калия), что усиливает выведение солей из организма, увеличивает тонус гладкой мускулатуры кишечника и мочевого пузыря! ️Помогает при отёчности именно за счёт своих мочегонных свойств. Зелень петрушки снижает уровень сахара в крови! (научно доказано!) Нормализует обменные процессы. Это очень важный пункт для людей, которые корректируют свой вес! Потому как петрушка, за счёт огромного кол-ва клетчатки, выводит токсины и шлаки, улучшает перистальтику кишечника, налаживает пищеварение, снижает кислотность! ️А ещёёё обладает мягким желчегонным действием и избавляет от изжоги! На похудении, у петрушки особая роль! При перестройке рациона питания, когда калорийность питания меньше, петрушка помогает подавить чувство голода! Уникальный набор как микро так и макронутриентов в петрушке отлично стимулирует работу ЖКТ (а именно, выработку необходимых пищеварительных ферментов) что ведёт к активному жиросжиганию! На 100г всего 47 ккал! Хранится петрушка в замороженном виде круглый год! Термообработка никак не снижает её полезных свойств Для сохранения максимума полезных вещ-в, зелень лучше резать, а не мелко рубить (тогда улетучивается меньше полезных эфирных масел). Полезен как корень петрушки (особенно настои на нём) так и сама зелень! Беременным не рекомендуется, дабы не спровоцировать преждевременные роды. В магазине можно встретить разные сорта петрушки, но все они, друзья, одинаково полезны! Согласны со мной, что петрушка на столе у нас должна быть регулярно? Кто ещё любитель, отзовитесь! Куда добавляете, с чем кушаете?
