Яблок куча у нас, муж любит выпечку и я вчера делала низкокалорийную шарлотку (на 100 г всего 102 ккал). Ловите рецепт!
СОСТАВ:
800 г яблок
200 г муки первого сорта (можно высшего тоже) + 50 г цельнозерновой муки (у меня была мелкого помола)
3 яйца (М размер)
180 г молока 3,2%
70 г сахара и 3 пакетика сахарозаменителя Fitparad
1/2 ч.л корицы
Cоль и соду не добавляла.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яблоки нарезала дольками и выложила на посуду с антипригарным покрытием, посыпала сверху корицей.
Яйца взбила венчиком с сахаром и сахзамом, добавила молоко, муку и все хорошенько перемешала, чтобы было без комочков. Тесто жидко-вязкое должно быть.
Яблоки залила тестом и примерно 45 — 50 минут выпекала на 200 градусов.
Калорийность на 100г готовой шарлотки: 102 ккал, 3 г белка, 1,5 г жиров, 19 г углеводов.
В одном кусочке примерно 200 г.